Récréation 2024

VIGNOBLE

Sélection de nos parcelles dédiées aux vins rosés. 

Sol : Argilo-calcaire

Climat : Océanique

Rendement : 55 hl / ha.

CEPAGES

87% Cabernet Franc

13% Merlot

Rendement

55 hl/ha

Degré d'alcool : 11,5% vol.

ÉLABORATION

Une courte macération pelliculaire de 6 à 12h a lieu pour extraire les arômes et la couleur. L’élevage est effectué en cuves inox thermo régulées sur

lies fines.

DÉGUSTATION

Vin rose pâle aux reflets bleutés. Arômes intenses de fraise et de groseille. Fraîcheur et équilibre en bouche, c’est un vin avec une aromaticité

remarquable. Pour des repas conviviaux et festifs, servez la cuvée «récréation» avec des brochettes de volaille.

TEMPERATURE DE SERVICE

A servir entre 8-10°C