Nos vins rosés AOC / IGP
L'Oiseau Bleu
IGP Atlantique Rosé
VIGNOBLE
Sélection de nos parcelles dédiées aux vins rosés.
Sol : Argilo-calcaire
Climat : Océanique
Rendement : 55 hl / ha.
CEPAGES
100% Cabernet Franc
Rendement
55 hl/ha
ÉLABORATION
Une courte macération pelliculaire de 6 à 12h a lieu pour extraire les arômes et la couleur. L’élevage est effectué en cuves inox thermo régulées sur lies fines.
DÉGUSTATION
Vin rose pâle aux reflets bleutés. Arômes intenses de fraise et de groseille. Fraîcheur et équilibre en bouche, c’est un vin avec une aromaticité remarquable.
ACCORDS METS & VIN
Ce rosé est idéal pour les repas d’été et de printemps : à marier avec salades, cuisine asiatique ou indienne.
TEMPERATURE DE SERVICE
A servir entre 8-10°C