Château Haut-Mazières 2023

VIGNOBLE

Situé à Rauzan (Gironde)

Surface du vignoble : 34 ha

Sol : Argilo-calcaire

CEPAGES

50% Sauvignon Blanc

25% Sémillon

25% Muscadelle

RENDEMENT

60 hl/ha

Degré d'alcool : 11,5% vol.

Élevé en fût de chêne

ÉLABORATION

A sa réception, la vendange passe à l’éraflage, puis la fermentation s’effectue en fût de chêne français. Elevage en fût de chêne.

DÉGUSTATION

Avec ce vin blanc élevé en fût de chêne, c’est un Bordeaux original que nous vous offrons. La robe est claire, d’un jaune légèrement cuivré. Le nez est expressif, avec des notes de tilleul, de vanille, de noix de coco. En bouche il est très fin.

A marier avec des entrées froides, des fromages à pâte cuite et des escargots

TEMPERATURE DE SERVICE

A servir entre 9-10°C