Nos vins blancs AOC
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Fleur Entre-Deux-Mers 2023
Entre-Deux-Mers AOC
Vin labellisé VEGAN
VIGNOBLE
Sélection : Issu de nos parcelles au profil aromatique thiol
Sol : Argilo-calcaire
Climat : Océanique
CEPAGES
50% Sauvignon Blanc
50% Sémillon
RENDEMENT
60 hl/ha
Degré d'alcool : 11,5% vol.
ÉLABORATION
La vendange passe par une phase de macération pelliculaire durant 9h à 18h en cuves inox thermo régulées. La fermentation alcoolique se déroule ensuite sur lies fines.
DÉGUSTATION
Vin jaune clair aux reflets dorés. Nez expressif, arômes de fruit de la passion, pêche, pamplemousse. Bouche ronde, très aromatique, finale longue et fraîche. Vin séduisant par sa complexité. A marier avec poissons, crustacés, salades gourmandes ou encore des huîtres pendant les fêtes.
TEMPERATURE DE SERVICE
A servir entre 9-11°C