Nos vins blancs AOC
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Mascottes Tara 2024
Bordeaux Blanc Moelleux AOC
VIGNOBLE
Sélection parmi nos parcelles avec un état sanitaire et un taux de sucre optimal.
Sol : Argilo calcaire
Climat : Océanique
CEPAGES
100 % Sémillon
RENDEMENT
60 hl/ha
Degré d'alcool : 11% vol.
ÉLABORATION
La fermentation est stoppée avant que tous les sucres se transforment en alcool pour obtenir entre 30 et 40 gr de sucre/litre.
Elevage sur lies fines
DÉGUSTATION
Vin jaune pâle aux reflets dorés, nez intense de fruits exotiques, abricot et pêche. En bouche, rondeur due aux sucres résiduels, équilibrée par la fraîcheur et l’acidité. Idéal en apéritif, avec des entrées autour du foie gras, sur un fromage crémeux ou en dessert !
TEMPERATURE DE SERVICE
A servir entre 9-11°C